27 novembre 2011

Vino:i Fratelli Grosjean scommettono sul Biologico

La Maison vigneronne dei fratelli Grosjean ha ottenuto l’attestato di idoneità aziendale al metodo di produzione biologico e lancia un nuovo slogan tra i viticoltori valdostani : l’ambiente nel bicchiere. Uno slogan che Vincent Grosjean, che è anche Presidente dell’Associazione piccoli produttori di vino, spiega così: «Va bene il “terroir” e l’alta qualità, due condizioni irrinunciabili per il nostro vino; adesso suggerisco a tutti di fare un passo ulteriore: pensiamo pure alla salute  del consumatore , della terra e del contadino». Di qui la scelta di credere nel biologico e nel biodinamico. L'azienda, nata nel 1969 (anno della prima “uscita”, in occasione della seconda esposizione dei vini della Valle d’Aosta con i vini del ’68) è riuscita ad eliminare totalmente il diserbo nelle vigne e l’utilizzo dei lieviti selezionati in cantina, dopo un percorso progressivo di riconversione al biologico.

Per questo i fratelli Grosjean hanno deciso di invitare giornalisti, autorità regionali, colleghi, albergatori, ristoratori, sommelliers…Sarà una festa in cantina: si parlerà di biologico, si discuterà degustando  vini e prodotti del territorio, si canterà …

L’appuntamento è per il 9 dicembre presso le Cantine della Maison Grosjean, a Quart, Villaggio Ollignan 1. La festa comincerà alle 18 con una conferenza- stampa. Poi  la famiglia Grosjean inviterà tutti a degustare , senza fissare… l’ora  di chiusura. 

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